Brand-Miller Uusi glukoosivallankumous (glykeeminen indeksi)

Jennie Brand-Miller - Kaye Foster-Powell - Stephen Colagiuri: Uusi glukoosivallankumous

• WSOY, 2004; Kovakantinen kirja, 384 sivua
• Kannessa muutama pintanaarmu ja esilehden yläkulmasta leikattu omiste, muuten siisti ja ehjä kirja
• HINTA: 2 euroa + toimituskulut 7 euroa = 9 euroa (Huomio: Samaan pakettiin saa kuitenkin halutessa muitakin saman myyjän kirjoja ilman muita toimituskuluja. Katso esim, Tietokirjallisuus - Kirjat ja lehdet - Huuto.net))
• TEE NÄIN: Klikkaa Osta, niin saat huutonetiltä automaattisen viestin, jonka lopusta löydät myyjän sähköpostiosoitteen ja tilinumeron. Maksa kirja ja toimituskulut, niin myyjä lähettää kirjan kun maksu on tullut perille. Voit myös pyytää myyjältä laskun. (Jos ostat samalla useamman saman myyjän kirja, niin älä maksa yksittäisiä kirjoja ennen kuin koko paketin sisältö on selvä.)

Pidä paino ja verensokeri kurissa glykeemisen indeksin avulla joka päivä, joka aterialla.

Kuinka glykeeminen indeksi otetaan terveellisen ruokavalion ohjenuoraksi? Uutta tutkittua tietoa, käytännön vinkkejä, miltei 800 eri ruoka-aineen GI-lukemat. Suom. Tuulikki Valta.

 Miksi aterian jälkeen koettu hyvä olo vaihtuu äkkiä väsymykseksi? Miksi ruoan tuoma puhti häviää - ja nälkä yllättää pian uudelleen? Ja miksi hitaat hiilihydraatit taas pitävät näläntunteen kurissa?

 Glukoosin merkitys ruokavaliossamme on ravintotutkijoiden kuumimpia tutkimusaiheita. Tavallisesti puhumme "verensokerin" tasosta, mutta täsmällisemmin kyse on veren glukoosipitoisuuden vaihteluista. Vähitellen glukoosia luovuttavat hitaat hiilihydraatit ovat elimistölle paljon suotuisampia kuin nopeat hiilihydraatit, jotka nostavat glukoositason hetkessä liian korkealle.

 Hiilihydraattien laatua mitataan niin sanotulla glykeemisellä indeksillä (GI), jonka avulla jokainen voi muokata ruokavaliotaan terveellisemmäksi.

Uusi glukoosivallankumous opastaa lisäämään oikeantyyppisiä hiilihydraatteja GI-arvojen avulla ja vähentämään haitallisia, nopeita hiilihydraatteja.

Kirja sisältää myös 1 500 eri elintarvikkeen ja seka-aterian GI-arvot ja 50 ruoka-ohjetta päivän eri aterioiksi.

 Nykyisen tiedon valossa glykeemisen indeksin käyttö on merkittävä apuneuvo

 - laihduttajille
- tasapainoiseen ruokavalioon pyrkiville
- sekä 1- että 2-tyyppien diabeetikoille
- huippu-urheilijoille
- metabolista oireyhtymää sairastaville
- sydänvaivoista kärsiville

 ja kaikille niille, jotka haluavat ehkäistä mainittuja vaivoja ja kohentaa yleistä terveydentilaansa.

Asiasanat: ravinto ruokavaliot terveysvaikutukset glykeeminen-indeksi verensokeri ravintoaineet hiilihydraatit painonhallinta taudit ennaltaehkäisy ruokaohjeet Lääketiede Terveydenhoito Henkilökohtainen terveydenhoito Ravinto-oppi. Ruokavaliot dieetit laihduttaminen terveelliset hiiligydraatit terveelliset elämäntavat tasapainoinen ruokavalio