Hasaki japanilaishenkinen veitsipari

Kaksi kokkiveistä merkkiä 'Hasaki'.

Eivät siis ole aitoja japanilaisia, vaan vain "japanilaishenkisiä" muotoilultaan. Hasaki saattaa olla ruotsalainen brändi, en tiedä sen tarkemmin.

Terät näissä on kuin varsinaisissa perinteisissä japanilaisissa sellaisia vain toiselta puolen viistettyjä ja teroitettavia. Muuten ovat ihan tavallista veitsiterästä.

Toinen kapeampi, sopiva kinkun, paksun makkaran yms. lihan leikkelyyn, toinen leveä, sopiva vihannesten ja juuresten pilkontaan.

Leveämpi veitsi: kok. pit. n. 31 cm., terä n. 17,5 cm, kahva n. 13 cm.

Kapeampi veitsi: kok. pit. n. 30 cm., terä n. 17,5 cm, kahva n. 12 cm.

Veitsissä on vähän käytön jälkiä, eli naarmuja ja kurkumatahroja (sitkeitä poistaa). Veisten käyttökelpoisuuteen näillä ei ole vaikutusta.

Kahva jotain kovaa puuta, luultavasti bambua.

Ihan asiallisen laatuisia kotikokkaukseen. Eli eivät mitään huippulaatua. Mutta minusta ainakin kaunista ja yksinkertaista muotoilua.

Huom! Ei saa pestä astianpesukoneessa! Puukahva luultavasti vesiliossa turpoaa ja menee pilalle.